藻塩の原料になっている“アラメ”を使って

藻塩「あかね」の原料は、海水と海藻のアラメです。

その“アラメ”を乾燥させたものを貰ったので煮てみました。

一晩水に浸けてから一度サッと茹で捨ててゆっくりと煮ます。

柔らかくて美味しく出来上がりました。